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硬いのかなって思ってましたが歯ごたえが丁度いい感じでした。筋側は噛み切りにくいので半分に切った方がいいかもしれません。スライス方向が通常の牛タンとはことなり、牛タンの部分によって食感が異なるります。

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2017年01月26日 ランキング上位商品↑

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牛タンのしゃぶしゃぶは初めてでしたがおいしかったです。ほんのりピンクが残るぐらいがベストでした。はじめでしたが!非常においしかったです。袋は両サイドから切らないと行けないのがネックかな。100gで4枚入り2袋でしたが、少しアクセントとして試すには満足です。。こんな牛タンのカットもあるんですね。友人とのしゃぶしゃぶパーティーの変わり種として購入しました。牛タンのしゃぶしゃぶは何度もしてますが!大きいのが特徴。これからもリピート予定です。写真通りの牛タンでした。火を通しすぎるとかなり固くなるので、火加減がとても大事です。野菜をまいてたべましたが家族にも好評でした。